夏のお楽しみ
夏の軽井沢というと私にとってはジャムなのです。
元来、ジャム自体はそれほど好きではないのですが、沢屋のイチゴジャムだけは話が別。
ジャムというと普通、どろどろになるまで煮詰めて、フルーツの原形は残っていないものが多いのですが、沢屋のイチゴジャムは大粒のイチゴが丸ごと原形をとどめています（これをプリサーブスタイルと呼ぶらしい）。はじめて食べた私はすっかりお気に入りになりました。ちなみに、イチゴジャム以外にも、こんなものまでジャムになるのかというくらい、軽井沢の本店にはいろんな種類がそろっています。
今年も手に入れた１瓶はあっというまに空になってしまいました。最近では、都内でも高島屋などで手に入るようですし、楽天を通して通信販売もされていますが、また、来年の夏のお楽しみということにしておきましょう。
